Jornal GGN – Rede PUC entrevista o sociólogo Carlos Alberto Dória, especializado em sociologia do alimento. O papo é sobre alimentação, gastronomia, culinária e toda a discussão política que envolve o simples ato de comer. Na pauta, como não poderia deixar de ser, a farinata que o gestor de São Paulo, Doria Jr., pretende fabricar para alimentar despossuídos que não têm hábito alimentar.
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Conversa sobre alimentação, culinária e farinatas
Rede Puc
Publicado em 25 de out de 2017
https://www.youtube.com/watch?v=Af1Pk-rGmYg