Mocororó é uma beleza!
por Luciano Hortencio
Mocororó é um vinho extraído do caju fermentado, elaborado pelos índios cearenses da tribo dos tremembés.
Geralmente é servido em festejos em que se dança o torém. A bebida é feita com o caju espremido, coado e misturado com a resina do cajueiro. Essa mistura é colocada em garrafas destampadas, por algum tempo, a fim de fermentar e dar o efeito da embriaguez.
Ainda hoje é utilizado por várias tribos existentes no território cearense.
No Ceará tem disso sim!
Medida Certa – MOCORORÓ – Carlos Mária – Villanova.
Ano de 1975.
Coisas que o tempo levou.
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