Não sei explicar o que se passa, mas sinto uma sincronicidade no ar nos últimos dias rondando dois temas: “Envelhecimento e Alzheimer” e os males causados pelo sal. Uma enxurrada de informações nos últimos dias em todos os meios de comunicação, nas conversas corriqueiras de ponto de ônibus. Não sei se as toneladas de informação servem ao propósito de previnir o mal ou se limitam-se a criam um clima de medo. Divulgar o tema e debater a questão é importante, mas é necessário pensar em políticas públicas efetivas para uma população que envelhece, os idosos de agora e os de depois.
No que se refere ao sódio, certamente há meios de se exigir da indústria alimentícia não só a produção de alimentos saudáveis, mas também a transparência na rotulagem e na publicidade.
Diante do primeiro tema, fui rever a animação Rugas, que abaixo sugiro.
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