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domingo, agosto 9, 2020
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    Tag: gastronomia

    Hamilton de Holanda lidera última roda de choro do ano no Memorial da América...

    Choro, Chorinho e Chorões acontece na próxima terça-feira, 10 de dezembro, a partir das 18h

    5º RestauraRH aborda inteligência artificial e novas tecnologias para treinamentos

    Na próxima quinta-feira, 8 de novembro, a Associação Nacional de Restaurantes (ANR) realiza o 5º RestauraRH, em São Paulo. O evento, pioneiro no setor...

    A nova mitologia gastronômica com Rodrigo Hilbert e MasterChef, por Wilson Ferreira

     por Wilson FerreiraComer não é apenas para o estômago. Junto com o alimento também ingerimos mitologias - conotações, simbolismos, narrativas, retórica etc. Como um...

    A Terra do Queijo nas Gerais

    Enviado por JnsTexto: Viaje Aqui Serro: O conjunto de igrejas e o preservado casario colonial são o charme da cidade, também conhecida como a "Terra...

    A melhor cerveja do mundo, por Walnice Nogueira Galvão

    Ninguém ignora que as cervejas belgas são as melhores do mundo. Pois bem, dentre as inúmeras marcas, há uma que é considerada a melhor...

    A invenção do sufixo de luxo

    Publicado na revista Língua 104, edição de outubro de 2014Por Edgard MuranoNos últimos anos o comércio das cidades brasileiras foi tomado por uma onda...

    Dicas de cozinha: como usar uma garrafa para separar gema e clara

    Jornal GGN - Pode parecer uma grande bobagem, mas quem é que nunca sofreu na cozinha para separar gemas e claras rapidamente, na hora...

    Mostra traz documentários sobre a influência da gastronomia no cotidiano

    São Paulo - A primeira edição da mostra Doc Gastronômica traz filmes que discutem a culinária como parte da vida cotidiana. Os documentários podem...

    Alex Atala e a culinária amazônica

    Do El País Revolución en la despensa Pablo León En el Amazonas se come de otra manera. Alex Atala lo sabe. De ahí que su cocina -“creativa,...

    O café do jacu

    Jacu é jacu, certo? Esse aí vai engolir o café, cuja semente será depois recolhida do cocô dele para se fazer um café muito...

    Publicidade em Blogs

    Há alguns dias recebi pelo correio uma pequena caixa com os dizeres: A empresa "X" tem um presente para você.  Curiosamente, não havia endereço...

    O restaurante mais antigo do mundo

    Por MiriamL Da BBC Madri tem restaurante mais antigo do mundo Juanjo Robledo Hemingway era frequentador do restaurante, que aparece em um de seus livros Em 1725, um casarão madrilenho...

    Os sofisticados restaurantes dos presídios europeus

    Da Istoé Alta gastronomia na prisão Na Europa, restaurantes instalados em penitenciárias oferecem iguarias sofisticadas, que são preparadas e servidas pelos detentos Rodrigo Cardoso Um castelo da região...

    O Outro Lado da Cozinha Mediterrânea

    Muito se fala nos benefícios e nos sabores da cozinha mediterrânea, mas sempre o foco é no lado Europeu. Tentarei aqui, resumidamente, apresentar a...

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    O “Nutricionismo”

     Reportagem da FSP meio antiga -22/09/2008 - direcionada para quem vive sob a Ditadura Nutricional, e toma suco de Licopeno! Complementa meu outro post:...

    A Farsa do Sódio

    Volta e meia aparecem “novas” notícias sobre os males que o sódio (sal de cozinha, NaCl) causam a saúde, e como acabam por onerar...

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