alimentação
Domingo é dia de churrasco aqui no sul
23 de março 2013 por RedaçãoE vem por aí mais um domingo, dia de se assar um churrasco bem gostoso. A carne, o sal grosso e o carvão já foram comprados. Então é levantar...
Domingo é dia de churrasco aqui no sul
23 de março 2013 por RedaçãoE vem por aí mais um domingo, dia de se assar um churrasco bem gostoso. A carne, o sal grosso e o carvão já foram comprados. Então é levantar...
Nutricionista comenta o cenário da agricultura orgânica
07 de fevereiro 2013 por Luis NassifDo site da Articulação Nacional de Agroecologia Nutricionista analisa a produção agroecológica e orgânica no Brasil Autora do livro “Alimentos Orgânicos”, um dos mais completos sobre o tema no...
50% dos alimentos são desperdiçados anualmente
17 de janeiro 2013 por Luis NassifPor Paulo F. Comentário ao post “10 dados sobre a fome em 2013“ Diante deste quadro também é assustador o tamanho do desperdicio de alimentos. Do Horizonte Geográfico Metade...
Você sabe de onde vem seus alimentos?
09 de janeiro 2013 por Redaçãohttp://youtu.be/84UvIz6wrgs Para quem ainda não viu, uma boa fonte de inspiração para começar o ano é o vídeo-documentário “Você sabe de onde vem seus alimentos?”, uma produção de pouco mais...
A publicidade e a relação com o Outro
04 de novembro 2012 por Redação(ou: onde encontrar a felicidade?) Comentei em crônica passada que dia desses me dei o desprazer de ir comer um lanche em fast-food, mais especificamente no Bob’s. Como não...
O aquecimento global e as mudanças na agricultura
04 de novembro 2012 por Luis NassifPor Marco Antonio L. Da BBC Brasil Bananas terão papel-chave na alimentação em mundo ‘aquecido’ Um relatório recém-divulgado afirma que as mudanças climáticas poderão fazer das bananas uma fonte...
Os efeitos dos transgênicos em ratos
20 de setembro 2012 por Luis NassifDo UOL Transgênicos matam mais e causam até três vezes mais câncer em ratos, diz estudo Ratos alimentados com alimentos transgênicos morrem antes do previsto e sofrem de câncer...
O arsênico no arroz norte-americano
20 de setembro 2012 por Luis NassifDo Opera Mundi Todos os tipos de arroz têm substâncias cancerígenas nos EUA, diz estudo Agência norte-americana sugere que sejam estabelecidos limites de arsênico nos alimentos Todas as variedades...
A relação entre alimentação, estilo de vida e câncer
23 de junho 2012 por Luis NassifPor Caio Guimarães Souza Prezados, Compartilho com vocês um trabalho de síntese da literatura científica sobre a relação entre alimentação, estilo de vida e câncer (http://tiny.cc/anticancer), que provê 14 recomendações...
Hotéis de luxo: 200 kg de alimentos vencidos
11 de outubro 2011 por Luis NassifPor Marco Antonio L. Do iG Hotéis de Copacabana são acusados de fornecer comida imprópria Policiais civis apreenderam cerca de 200 kg de alimentos vencidos em estabelecimentos de luxo...
A alimentação dos brasileiros
28 de julho 2011 por Luis NassifDo Estadão Brasileiro não abre mão do arroz e feijão, mas alimentação tem baixo teor nutritivo Pesquisa do IBGE mostra que 61% da população ultrapassa a recomendação do Ministério...
A alta no preço dos alimentos
15 de junho 2011 por Luis NassifExiste uma relação imutável no mercado chamada demanda e oferta. Anteriormente tínhamos os EUA como o grande regulador do mercado na alimentação, quando precisava melhorar ou piorar o preço...
O “Nutricionismo”
17 de dezembro 2010 por RedaçãoReportagem da FSP meio antiga -22/09/2008 – direcionada para quem vive sob a Ditadura Nutricional, e toma suco de Licopeno! Complementa meu outro post: “A Farsa do Sódio”…...
Stédile: “Todos os dias o povo come veneno. Quem são os responsáveis?”
01 de dezembro 2010 por Redaçãohttp://diariogauche.blogspot.com/2010/11/nossos-alimentos-diarios-estao.html Todos os dias o povo come veneno. Quem são os responsáveis?O Brasil se transformou desde 2007, no maior consumidor mundial de venenos agrícolas. E na última safra as...
A Obesidade Mental – Andrew Oitke
20 de julho 2010 por RedaçãoO prof. Andrew Oitke publicou o seu polémico livro «Mental Obesity», que revolucionou os campos da educação, jornalismo e relações sociais em geral. Nessa obra, o catedrático de Antropologia...
A alimentação das famílias brasileiras
23 de junho 2010 por Luis NassifDa Agência Brasil Aumenta índice de famílias com alimentos suficientes para terminar o mês Isabela VieiraRepórter da Agência Brasil Rio de Janeiro – Subiu o percentual de famílias que...