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Ilustração Revista Pré-Univesp
no Project Syndicate
Os EUA estão exportando obesidade
por Kenneth Rogoff
Tradução de Caiubi Miranda
CAMBRIDGE – À medida que a administração do presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, mantenha uma postura agressiva nas negociações comerciais e sistematicamente rescinda os regulamentos introduzidos pelo presidente Barack Obama, é provável que uma vítima seja o esforço para combater a epidemia global de obesidade. Sem controle, as taxas de obesidade aumentaram rapidamente e podem retardar ou mesmo reverter os ganhos dramáticos em saúde e expectativa de vida que grande parte do mundo tem desfrutado nas últimas décadas. E ao forçar sua cultura alimentar em países como o México e o Canadá, os Estados Unidos estão piorando o problema.
Um dos paradoxos do capitalismo global moderno é que, enquanto mais de 800 milhões de pessoas no mundo não têm o suficiente para comer, cerca de 700 milhões de pessoas (incluindo 100 milhões de crianças) são obesas. Claro, os dois não estão necessariamente relacionados diretamente. Uma proporção considerável de fome no mundo ocorre em países que sofrem conflitos domésticos ou disfunções severas do governo.
A epidemia de obesidade, no entanto, tem uma pegada muito mais ampla, afetando as economias avançadas e a maioria dos mercados emergentes. Embora haja alguma conexão entre obesidade e pobreza dentro dos países, é notável que as taxas de obesidade em países ricos como Estados Unidos, Reino Unido e Canadá estão entre as mais altas do mundo.
Recentemente, os Centros de Controle de Doenças dos EUA estimaram que impressionantes 40% de todos os americanos são obesos (definido como tendo um índice de massa corporal de 30 ou mais), um número que inclui 20,6% de adolescentes (12-19 anos). De acordo com o CDC, o peso médio de uma mulher americana hoje é maior que o peso médio de um homem americano em 1960 (75 quilos).
Em 1960, o peso médio de uma mulher americana era de 63 quilos, enquanto o peso médio de um homem americano hoje é de 88 quilos. (No mesmo período, a altura média dos americanos aumentou em apenas uma polegada, ou 2,5 centímetros). Essa mesma dinâmica está se desenrolando em todo o mundo, com taxas de obesidade subindo na Europa, América Latina e até mesmo na China.
Embora seja difícil avaliar as consequências na saúde a longo prazo, existem evidências abundantes, no entanto, de que a obesidade contribui significativamente para taxas mais elevadas de diabetes tipo II, ataques cardíacos e certos tipos de câncer. Os custos de saúde são surpreendentes , estimados em cerca de US $ 200 bilhões por ano apenas nos EUA. E com o aumento das taxas de obesidade infantil em todo o mundo – que irão gerar problemas de saúde significativamente maiores na população adulta futura – os custos provavelmente aumentarão consideravelmente.
As causas da obesidade são múltiplas e complexas. No entanto, um crescente número de evidências sugerem que uma cultura que enfatiza alimentos processados e um estilo de vida geralmente sedentário está no centro do problema. Nos mercados emergentes, a urbanização rápida é outro fator importante, bem como o desejo de emular estilos de vida ocidentais.
Muitos governos lançaram iniciativas para melhorar a educação nutricional. Infelizmente, as propagandas da indústria geralmente anulam esses esforços, assim como os próprios esforços dos lobistas comerciais dos EUA para impulsionar alimentos processados e fast-food no resto do mundo.
É difícil ignorar o fato de que a taxa de obesidade adulta do México disparou desde a adoção em 1993 do Acordo de Livre Comércio da América do Norte. Embora existam muitas causas, o investimento estrangeiro direto pós-NAFTA na indústria de alimentos processados e um aumento na publicidade são contribuições importantes.
O consumo mexicano de bebidas açucaradas quase triplicou entre 1993 e 2014, e um novo imposto sobre bebidas açucaradas diminuiu ligeiramente a demanda desde então. O outro parceiro do NAFTA, o Canadá, também experimentou um aumento na obesidade , em parte porque as importações dos EUA levaram a uma queda acentuada no preço da frutose.
É lamentável que os reguladores governamentais tenham tido tanta dificuldade em tentar reverter essas tendências, por exemplo, ajudando a educar o público sobre a ciência da nutrição. E, durante muito tempo, a educação contra a obesidade do governo tem se concentrado na regulação mecânica da ingestão de calorias, sem levar em conta que diferentes alimentos têm efeitos dramaticamente diferentes sobre o apetite (como David Ludwig, professor da Harvard Medical School, enfatiza em sua excelente novidade no livro Sempre com Fome ).
Os céticos podem apontar que as diretrizes de nutrição parecem mudar constantemente com os alimentos pecaminosos do ano passado tornando-se o superalimento deste ano, e vice-versa. Embora haja alguma verdade nisso, o fato é que a pesquisa de nutrição fez progressos significativos nas últimas décadas.
O governo tem outras ferramentas à sua disposição, além da educação, para afetar os hábitos alimentares das pessoas. Eles podem e devem colocar maiores restrições na publicidade para crianças, como fizeram o Reino Unido, a França e vários outros países ; a obesidade nos primeiros anos pode levar a problemas ao longo da vida. Além disso, o Ludwig, o Dariush Mozaffarian da Universidade Tufts e eu propusemos instituir um imposto sobre alimentos processados, da mesma maneira que o tabaco é tributado. Os recursos desse imposto poderiam ser utilizados para subsidiar alternativas mais saudáveis.
Talvez seja fantasia esperar que a atual administração dos EUA considere qualquer tipo de estratégia contra a obesidade, enquanto ainda está ocupada em desmantelar as políticas da era de Obama. Mas essa é mais uma razão pela qual os países que entram em novos acordos comerciais com os EUA (por exemplo, o Reino Unido pós-Brexit ou o Canadá pós-NAFTA) devem se preocupar com quaisquer cláusulas que lhes atem as mãos na guerra contra a obesidade.
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Excel
De certa feita, este cidadão Kenneth Rogoff andou juntando dados em planilhas Excel e com os cálculos decorrentes destas planilhas ele decretou que o “país que tem uma dívida superior a 100% do PIB (ou da arrecadação) está perdido”.
E infelizmente o tal do FMI adotou esse princípio, soltando o chicote efimístico em diversos países, mais notadamente a Grécia.
Como o mundo sempre dá voltas, depois de algum tempo numa certa universidade, um estagiário foi gentilmente convidado para verificar as tais planilhas deste cidadão.
E ele descobriu que existiam inúmeros erros de cálculo nas fórmulas destas planilhas, até invalidando as conclusões do autor.
Resta saber se o dito cidadão aprendeu a usar o Excel, e tenha pedido desculpas ao povo grego. Aliás, eles deveriam processá-lo, bem como o tal FMI, que se apoiaram em erros.
E agora ele vem com esse de obesidade, que também poderia ser considerado duvidoso, não é ?
Vocês estão desatualizados. A
Vocês estão desatualizados. A nova moda da esquerda americana é o “body positivity”. Esse texto é pura gordofobia!
726.427.968Pessoas
726.427.968Pessoas desnutridas no mundo 1.651.756.233Pessoas com sobrepeso no mundo 692.766.311Pessoas obesas no mundo 19.235Pessoas que morreram de fome hoje $ 331.463.280Gastos com doenças relacionadas à obesidade nos EUA hoje $ 118.905.189Gastos com programas de perda de peso nos EUA Hoje
http://www.worldometers.info/br/
Nos Estados Unidos, onde a epidemia de obesidade explodiu nos últimos 20 anos, se prevê que as gerações futuras poderão ter uma esperança de vida ao nascer menor do que a atual. “Essa é uma reversão muito séria.
http://ecos-redenutri.bvs.br/tiki-read_article.php?articleId=215
Fome
A Coca Cola e as indústrias alimentícias estrangeiras têm que ser tributadas com mais rigor urgentemente. O Brasil tá virando o país dos gordos.